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Bolacha Maria

Mango semifreddo

In the heart of autumn, there is nothing better than a Mango Semifreddo to bring freshness and flavour to your day.

Our crispy and delicious Maria Vieira Chef biscuit base combines perfectly with creamy Greek yoghurt and sweet mango pulp, creating a light and comforting dessert. The mango topping adds a vibrant and smooth touch, ideal for a moment of pause. With Vieira Chef products, simplicity is transformed into flavour, and autumn becomes even sweeter.

Semifrio de Manga

Ingredientes

Base:

200gr de Bolacha Maria Vieira chef

90gr de manteiga s/sal derretida

 

Creme:

400gr de iogurte grego natural 

100gr de açúcar 

200gr de polpa de manga

300gr de natas bem frias

9folhas de gelatina incolor 

 

Cobertura 

250gr de polpa de manga

2 folhas de gelatina incolor 

Preparação

Numa taça misture a bolacha moída com a manteiga derretida. Coloque a mistura numa tarteira de fundo amovível previamente forrada com papel vegetal. Pressione com ajuda de uma espátula para que fique ligada. Reserve no frigorífico.

Numa taça coloque as natas, o mascarpone, baunilha e o açúcar, e bata até formar um creme homogéneo. Por fim, envolva as bolachas.

Verta o creme por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico durante umas horas.

Bata as natas juntamente com o açúcar até ficar em chantilly.

Desenforme a Tarte, espalhe por cima o chantilly e decore com a bolacha triturada.

Semifrio de Manga
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